Der Lesezeitpunkt des Vi de Vila de Porrera Priorat wird wissenschaftlich bestimmt, die Lese erfolgt mühsam in zig-fachen Durchgängen. Der temperaturkontrollierten Gärung des Vi de Vila de Porrera Priorat folgen 2 Jahre Lagerung in neuen französischen Barrique, danach wird mit Eiweiß geschönt. Tiefe Beerenfrucht, Rumtopf, Gewürze, großartiger Wein mit viel Potential.