Valdo Elevantum Rosé Prosecco 2021

Auch Valdo, eine der beliebtesten Schaumwein-Marken Italiens, zeigt sich von seiner rosa Seite. Der Valdo Oro Puro Rosé Prosecco ist ein Brut-Schaumwein mit einer eleganten Perlage, bei dem Glera auf die besten Pinot Noir-Trauben (ca. 10%) trifft, die seit der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts in den Gebieten Venetien und Friaul-Julisch Venetien angebaut werden. Die Farbe ist seidig rosa, der Schaum ist anhaltend, die Düfte sind einladend und erinnern an die Noten von Apfel und roten Früchten. Der Geschmack ist delikat, reich an fruchtigen Empfindungen, angenehm harmonisch und mit einem langen Abgang. Es ist ein spritziger Wein, der gekühlt serviert werden sollte (zwischen 4°-6°) und perfekt als Aperitif oder zu weißem Fisch und mediterranen Salaten passt.