Der Val d' Oca Spumante Specchio Extra Dry zeichnet sich dadurch aus, dass die Trauben von Hand in kleine Körbe geernetet werden, um die empfindlichen Trauben beim Transport nicht zu verletzen. Nach dem Abbeeren werden die Trauben leicht gepresst und sehr kühl bei etwa 15- 18° C vergoren. Die Klärung und Lagerung erfolgt im Edelstahltank, wo auch die zweite Gärung stattfindet (Charmat-Methode). Feinfruchtige Nase nach Pfirsich und grünem Apfel, dezente Säure, feine Perlage. Text: BELViNi.DE
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Val d' Oca Spumante Specchio Extra Dry - Schaumwein, Italien, trocken, 0,75l
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