Trispol 2018

VERKOSTUNG: * Farbe: kirschrot obere Mittelschicht. * Nase: würzig futos rot, Noten von Vanille und Kakao. Licht piracínicas Noten (grüner Pfeffer). * Mund: gourmand, harmonisch, frisch, lang und anhaltend Mund, feine Tannine und ein Ende fast salzig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Mallorca. WEINBERG: Vineyards in Porreres und Felanixt kultiviert nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft. Alter: 5 bis 53 Jahren. Kalkhaltigen Böden, lehmigen und Call Vermell, die rote Erde typisch für Mallorca. REBSORTE(N): Callet, Manto schwarz, Syrah und Cabernet Sauvignon. AUSBAU: Im Alter von 12 Monate in Tanks von 5000 Litern und 225 Liter-Fässern aus Eichenholz Französisch. HERSTELLUNG: Fermentation separat von den verschiedenen Arten von Trauben und Nachgärung Mazeration je nach Sorte. Sobald die descubado Tatsache malolaktische Fermentierung in Edelstahltanks und dann zum Altern zusammengesetzt. PASST ZU: Eintöpfe, verarbeitetem Fleisch und Eintöpfe. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C ALKOHOLGEHALT: 13,5%