Tortellini mit Champignons

Gefüllte Pasta und insbesondere Tortellini gehören der kulinarischen Tradition Italiens an. Historische Quellen lassen ihre Spuren auf das Mittelalter zurückgehen. Nach den Lehren dieser Tradition kreiert DAngelo diese zarten Bio-Tortellini, bei denen die reichhaltige, aus sorgsam ausgewählten Zutaten hergestellte Füllung aus Champignons und feinen Gewürzen von einem zarten Teig umhüllt wird. / Zutaten: Teig* (HARTWEIZENGRIEß*, Wasser), Füllung* (26%) [Paniermehl* (WEIZENMEHL*, HEFE*), Champignons* (30%), Kartoffelflocken*, Zwiebeln* (9%), Sonnenblumenöl*, Meersalz, Emulgator: SOJALECITHIN*, Knoblauch*, PFEFFER*]