Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines

Ein Meisterwerk der Cariñena Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines aus Cariñena ist ein in mehrfacher Hinsicht beeindruckender Rotwein. Das einzigartige Terroir, das auf 650 Metern Höhe in einem der ältesten Weinbaugebiete Spaniens liegt, bietet mit seinen kargen Böden und dem kontinentalen Klima ideale Voraussetzungen für einen Wein dieser Klasse. Es verleiht ihm eine unverwechselbare Identität. Die über ein halbes Jahrhundert alten, tiefwurzelnden Garnacha-Reben (Old Vines) sorgen dabei für den intensiven und reichen Charakter dieses Rotweins. Nach der Vinifikation reifte er ein halbes Jahr im Eichenholzfass.In der Nase entfaltet der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines ein beeindruckendes Fruchtbukett mit einer Fülle von süßlichen Gewürzen. Dunkle Früchte wie Pflaumen und saftige Kirschen vereinen sich dabei mit Veilchen, Anis und Nelke. Eine subtile Präsenz von Walnuss verleiht dem Duft zusätzliche Finesse, während zarte Nuancen von Vanille und Zedernholz die Nase verwöhnen.Am Gaumen entfaltet der Tierra de Cubas »Vaquerizas« dann sein volles Potenzial. Die intensiven Frucht- und Würzaromen verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen. Die geschmeidige Textur und die gut eingebundenen Tannine sorgen dabei für ein angenehmes Mundgefühl. Vollmundig, komplex und wunderbar zugänglich bereitet dieser Tinto ein großartiges Trinkvergnügen, das schließlich in einem langen Abgang mündet.Der Tierra de Cubas »Vaquerizas« Garnacha Old Vines brilliert als Solist, ist aber auch bei Tisch eine ideale Begleitung zu delikaten Fleischgerichten wie Ente, geschmortem Fleisch oder Lammkeule.