The Macallan 15 Years Old ist ein außergewöhnlicher Single Malt, der zur Double Cask-Reihe des Hauses gehört, bei der die Whiskys der berühmten schottischen Destillerie in zwei Arten von Eichenholz reifen, die in perfekter Harmonie miteinander verbunden sind. Einerseits verleihen die Fässer aus amerikanischer Eiche - die von den Whisky Masters des Hauses einzeln ausgewählt wurden - dem Whisky seine charakteristischen Vanille-, Zitrus- und Karamellnuancen, andererseits verleihen ihm die europäischen Eichenfässer, die Sherryweine enthielten, den unverwechselbaren würzigen Geschmack von The Macallan. Nach der Reifung werden die beiden Whiskys verschnitten, um einen einzigen, ikonischen Single Malt zu schaffen.