Tenuta Ulisse »Nativae« Montepulciano d'Abruzzo

Zurück zum Ursprung Der 2020 NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP ist eine Hommage an die ursprüngliche Weinbereitung der Abruzzen. Sein Name leitet sich vom lateinischen »nativae« ab und steht für Natürlichkeit, Herkunft und traditionelles Handwerk. Tenuta Ulisse setzt bei diesem Wein bewusst auf eine möglichst unverfälschte Vinifikation: Die Gärung erfolgt spontan mit den natürlichen Hefen, die sich bereits auf den Trauben befinden. Anschließend wird der Wein weder geschönt noch filtriert abgefüllt. Die über 40 Jahre alten Montepulciano-Reben liefern konzentrierte Trauben mit großer Ausdruckskraft und verleihen dem Wein seine besondere Tiefe. So entsteht ein charaktervoller Rotwein, der die Handschrift seiner Herkunft authentisch widerspiegelt und zugleich die moderne Qualitätsphilosophie von Tenuta Ulisse fortführt.Im Glas zeigt sich der NATIVAE in einem tiefen Purpurrot. Das Bukett wird von reifen Pflaumen, Brombeeren und Lakritz geprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und kraftvoll, begleitet von feinen erdigen Nuancen und sanft eingebundenen Tanninen. Dezente Pfeffer- und Holznoten verleihen dem langen Nachhall zusätzliche Tiefe und Komplexität.Zu saftig gegrilltem Entrecôte, knusprigem Schweinebauch oder kräftig gewürzten Schmorgerichten entfaltet dieser Montepulciano seine ganze Klasse. Ein authentischer Rotwein für Genießer mit Sinn für Charakter.