VERKOSTUNG: * Farbe: reife Kirsche, cardenalicio Kanten, hohe Schicht, sauber, hell und reichlich Tränen. * Nase: gute Intensität, Noten von Schokolade und Milch mit vielen schwarzen und roten Früchten, Pflaumen, reifen Heidelbeeren und Kirschen. * Mund: kraftvoll, vollmundig, sehr fruchtig, rote und schwarze Beeren, gut gemacht, Bergweg, strukturiert, stark und konzentrierte, gute Säuren, ausgewogen.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Rioja. REBSORTE(N): 100% Tempranillo. AUSBAU: Im Alter von 9 Monate in Eichenfässern Französisch. HERSTELLUNG: Spontangärung in offenen Bottichen Inox mit unterschiedlichen Kapazitäten; 2000, 1000 und 500 kg, weiche bazuqueos Füße, malolaktische PASST ZU: Käse, rotes Fleisch und Wild. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° C ALKOHOLGEHALT: 15%