Summa Varietalis Magnum 2014

VERKOSTUNG: * Farbe: Es ist Kirschrot mit Granat Rand. Bedeckt und tief. * Nase: Komplex und elegant, mit einem Hauch von Beeren, mit einem Hauch von Gewürzen und Mineralien. * Mund: komplex, ausgewogen und frisch. Mit anhaltenden Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Pago Dominio de Valdepusa WEINBERG: Familie Zahlungen Dorf Olive. Weingärten werden, indem eine Tonoberfläche in unterirdischen Kalkstein in der Kreidezeit, mit ausgezeichneter Drainagestruktur und Porosität geben als Ergebnis Trauben zur Herstellung von Weinen gebildet gekennzeichnet. Das Klima ist mit sehr heißen, trockenen Sommern und kalten Wintern kontinental gegenüber, mit Weinbergen auf halbe Höhe von 490 Metern. REBSORTE(N): Syrah, Cabernet Sauvignon und Petit Verdot. AUSBAU: der Alterungsprozess findet in Allier Eichenfässern Französisch neu und für ein Jahr eingesetzt. Schließlich wird der Wein ohne Klärung oder Filtration abgefüllt. HERSTELLUNG: Vintage Syrah Rebsorten Cabernet Sauvignon und Petit Verdot wird manuell durchgeführt, wonach die Trauben in die Winzer transportiert, entrappten und durch die Schwerkraft für die Gärtanks abgeführt. Die Trauben werden für ca. 5 Wochen nach längerem Einweichen unterzogen. PASST ZU: Rotes Fleisch, Wild, Braten, mediterrane Gerichte, Reis, Nudeln, Schinken, Aufschnitt und reifem Käse und halbgehärtet. SERVIERTEMPERATUR 15-16 °C ALKOHOLGEHALT: 14%