Der Große Resérve Riesling Schaumwein aus der Toplage Heiligenstein ist ein Spiegel seiner Herkunft. Die Riede gilt unter Weinliebhabern als eine der Besten Europas. Die steilen Terrassen zeichnen sich vor allem durch Wüstensandstein und Vulkanschiefer aus. Hier dürfen besonders kraftvolle Rieslingreben reifen, die dann enorm mineralische, präzise und langlebige Weine mit exotischen Fruchtaromen hervorbringen. Die Verbindung von heißen Temperaturwerten am Tag und den kühlen Nächten bringt zudem eine lebendige Fruchtsäure hervor. Dieser Riesling Brut Sekte durfte so lange wie möglich auf der Feinhefe lagern, um sein feines Mousseaux zu erzielen und die einzigartige Eleganz und Mineralik seiner besonderen Herkunft zu unterstreichen. Text: BELViNi.DE