Seit dem Jahr 1236 befindet sich der Steinberg im Alleinbesitz des Klosters Eberbach. Eine ursprünglich aus Schutz vor Dieben und Wildtieren errichtete Mauer, schützt heute die Reben der Premiumlage vor den kalten Fallwinden aus dem Taunus. Raffiniert und elegant kommt der Riesling aus dieser Lage daher: Aromen von Pfirsich, Ananas und Limette. Wohl balanciert. Lang anhaltender Abgang. Ein mehr als gelungener VDP Ortswein.