Spier Frans K Smit, WO Stellenbosch, Western Cape, 2018, Rotwein

Der Spier Frans K Smit 2018 ist eine komplexe Rotwein-Cuvée aus Südafrika, zusammengesetzt aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot. Die Trauben stammen aus ausgesuchten Lagen der Helderberg-Region im Anbaugebiet Stellenbosch. Im Glas zeigt der Wein ein intensives Rubinrot. Das Bouquet offenbart Aromen von Cassis, schwarzen Beeren, reifen roten Früchten, Veilchen und einem Hauch Minzschokolade. Am Gaumen verbinden sich feine Würze, florale Noten sowie subtile Erdnuancen mit seidig eingebundenem Tannin zu einer kraftvollen und ausgewogenen Struktur. Der Ausbau in französischen Eichenfässern über 32 Monate verleiht dem Wein Tiefe und ein großes Reifepotenzial. Vielschichtige Aromen und eine natürliche Frische begleiten den Genuss. Optimal passt dieser Wein zu Wildgerichten, Filet oder gereiftem Käse.