Spicebar Muskatnüsse ganz, bio 60g - Gewürze, Deutschland, 60g

Die Muskatnuss ist ein ganz besonders vielseitiges Gewürz. Sie gibt nicht nur Kartoffelpüree den Extraschliff, sondern harmoniert auch perfekt mit ofenfrischem Lebkuchen und duftendem Glühwein. Salzigen Gerichten verleiht sie eine aufregend exotische Note. Außerdem wird sie in der traditionellen Medizin als Heilmittel eingesetzt und findet auch im Kosmetikbereich Verwendung – vielseitiger geht es kaum. Was macht diese Muskatnuss so besonders? Vor Jahren wurde begonnen, zusammen mit einem Kleinbauern-Projekt aus Indien bei Chalakudy am nahegelegenen Fluss Periyar die Papua Muskatnuss zu pflanzen.  Bei uns schaffen es nur diese Muskatnüsse in die Dose. Dadurch wird sichergestellt, dass sie einen hohen Anteil an ätherischen Ölen aufweisen und sich sehr gut reiben lassen. Die Nüsse werden von Hand selektiert und schonend getrocknet. Die kleineren werden frisch vermahlen und werden kleineren Gewürzmischungen b...