Silvia Heinrich Blanc de Noir 2025

"Weißwein-Interpretation des Blaufränkisch Der Silvia Heinrich Blanc de Noir ist eine seltene Weißwein-Interpretation der Rebsorte Blaufränkisch aus dem Burgenland. Statt als Rotwein wurde die dunkle Traube hier ohne Schalenkontakt vinifiziert, sodass ein heller, trockener Wein entstanden ist, der die aromatische Seite der Sorte in einer ungewohnten Form zeigt. Vinifiziert wurde der Wein im Edelstahltank, einem Verfahren, das Klarheit und Präzision im Aromenbild sichert und die Fruchtigkeit der Trauben unverfälscht bewahrt. Leicht in der Anmutung und zugänglich bleibt der Blanc de Noir dabei, ohne an aromatischer Dichte zu verlieren. Silvia Heinrich hat damit eine ungewöhnliche Facette einer Rebsorte gezeigt, die im Burgenland sonst vor allem für kraftvolle Rotweine bekannt ist und hier ihre helle, aromatische Seite offenbart."