Sergio Zenato Lugana Riserva 2018 - Weisswein, Italien, trocken, 0,75l

Der Sergio Zenato Lugana Riserva ist das Herzstück, die Selektion, Auswahl und Krönung der Lugana-Weine aus dem Hause Zenato. Diese Riserva gibt es nur in limitierter und einzeln nummerierter Stückzahl. Dieser mächtige Wein ist ein Statement und stellt eindrucksvoll unter Beweis, was man aus der Rebsorte Trebbiano di Lugana machen kann, wenn man mit Leidenschaft im Weinberg arbeitet, sorgfältig selektiert und behutsam vinifiziert. Die Trauben für den Lugana Riserva von Sergio Zenato wurden selbstredend von Hand geerntet, schonend in den späten Nacht- und frühen Morgenstunden entrappt und sofort schonend gepresst. Ein kleiner Teil steht für bis zu drei Stunden auf der Maische, um die komplexeren Aromen aus den Traubenschalen und Stielen auszuschwemmen.  Nach der temperaturkontrollierten Vergärung reift der Jungwein für sechs Monate im großen Eichenholzfass aus Me...