Der Sauvignon Blanc des Weinguts Schölaub zeichnet sich durch Aromen von Grapefruit, Zitrusfrüchten, Johannisbeeren und einen Hauch von Holunderblüten, welche ihm eine besonders zarte Eleganz verleihen. Er weist strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen auf und am Gaumen ist er anregend und würzig. Ein saftiger, frischer Nachhall rundet das Mundgefühl ab.