Saxenburg Private Collection Shiraz 2016

VERKOSTUNG: * Farbe: Kirschrot. * Nase: Aromen von reifen Früchten, Schokolade und einem kleinen Hauch von Lakritze. * Mund: Aromen, leicht würzig, warm, ein Hauch von Kaffee in perfekter equlibrio mit Tannin, eine endgültigen verlängert und exultant Mund reife Frucht.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Stellenbosch. REBSORTE(N): 100% Shiraz. AUSBAU: im Alter von 12 Monaten in amerikanischen Fässern (80%) und Französisch (20%) von 300 Litern, davon 20% neue Fässer sind, 40% zweites Jahr und drittes Jahr von 40%. Es ist nicht geklärt oder gefiltert. HERSTELLUNG: Fermentation erfolgte bei 30 ° C in einem offenen Behälter heraus, mit täglichen Aufzügen. Die Haut bleibt für 3 Wochen in Kontakt mit Most, ihm seiner besonderen Farbe zu geben. PASST ZU: Wildfleisch und schmackhafte Gerichte. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%