Sauska Chardonnay Birs 2017 - Weisswein, Ungarn, trocken, 0,75l

Der exquisite Sauska Chardonnay Birs ist ein Paradebeispiel für die feinen trockenen Weißweine aus der legendären Weinbauregion Tokaj im Nordosten Ungarns. Die handgelesenen Trauben für diesen hochfeinen Chardonnay stammen von der Lage Birsalmás, die von sehr mineralhaltigen Lehmböden geprägt ist. Dieser burgunderhafte Weißwein hat eine vielversprechende Flaschenreifung vor sich. Aus dem glänzenden Strohgelb des Sauska Chardonnay Birs steigen intensive Aromen von würzigem Thymian, reifen Cox-Orange Äpfeln und geriebenen Orangenschalen. Am Gaumen präsentiert er sich sehr lebhaft mit verspielter Mineralität und fruchtigen Nuancen von Cantaloupe-Melonen und saftigen Grapefruits. Eine vegetabile Note von sämigen Avocados bringt herzhafte Anklänge ins Spiel. Der lange und feinsinnige Abgang lässt an edle Weißweine aus der Bourgogne denken. Text: BELViNi.DE