Saint Dominique La Réserve, Vacqueyras AOP, Rhône, 2020, Rotwein

Saint Dominique La Réserve Vacqueyras AOP 2020 zeigt sich in einem intensiven Rubinrot. Anfangs dominieren blumige Nuancen von Veilchen und Pfingstrosen in der Nase. Mit jedem Schwenken treten kräftige Fruchtaromen von Brombeeren, Schwarzen Johannisbeeren und Blaubeeren hervor, begleitet von Zimt, Vanille und einem Hauch Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und fruchtig, mit einem langen, subtilen Finale und einem zarten Lakritzton. Dieser Rotwein harmoniert perfekt mit Rind- und Wildfleischgerichten dank seiner ausgewogenen Struktur und Aromenvielfalt. Ideal gereift bis zu 8 Jahre.