Rioja El Coto Chardonnay 875m 2019 - Weisswein - Bodegas El Coto, Spanien, trocken, 0,75l

Auch in der Rioja versteht man sich auf hervorragende, fassgereifte Weißweine. Das beweist der 875 m Finca Carbonera Chardonnay vom international beliebten Weingut El Coto. Saftige, gelbe Äpfel, eine filigrane Würzigkeit und ein Hauch von Rosenblüten zeigen sich in der Nase. Auch wirkt er nussig und erinnert an frisches Weißbrot.  Sein trockener Geschmack punktet mit viel Frische, einer cremigen Charakteristik und feiner Fruchtsäure. Auch die Aromen von gelbem Apfel, tropischer Ananas und edler Haselnuss finden sich am Gaumen wieder. Das Besondere ist, dass er bereits die Fermentation in ungetoasteten, französischen Eichenbarriques durchläuft. Anschließend sorgt die Bâtonnage – das Aufrühren der Hefe – für ein cremiges Mundgefühl sowie Komplexität und füllige Frucht. Die hohe Lage des Weinberges auf 875 m sorgt für kühle Nächte und somit einen guten Erhalt der F...