Der Rio Viejo Oloroso Seco der Luis Caballero Bodega wird in den einzigartigen Weinbergen von Jerez de la Frontera mit der Rebsorte Fine Palomino hergestellt und wird nach der traditionellen Methode der Soleras und Kriaderas produziert. Dann reift es in den vorsichtigsten amerikanischen Eichenfässern. Der Rio Viejo Oloroso Seco ist ein Wein mit leuchtenden Farben und intensiven Aromen, die die Essenz der Appellation Jerez-Xérez-Sherry zum Ausdruck bringen. Dank seiner unübertroffenen Qualität erhielt er im Wein-Guide der besten Weine Spaniens eine Punktzahl von 92 und wird dank dessen heute in Dutzenden von Ländern auf fünf Kontinenten vermarktet.