Ravida Aceto di Vino Mosto Concentrato di Uva - Sizilianischer We..., Italien, 0.2500 l

Eine Spezialität von Ravida ist der Aceto di Vino Mosto Concentrato di Uva. Der ausgereifte Weinessig mit Traubenmost lagerte ganze fünf Jahre in edlen Eichenholzfässern, was ihm ein zutiefst delikates Aromenspektrum gibt, das dem – ebenfalls regional verwurzelten – Marsala verwandt ist. Die Essenz lässt sich hellen und dunklen Saucen beigeben, ist aber auch pur unschlagbar. Text: BELViNi.DE