Raabe Pfälzer Seligkeit Spätburgunder, Trocken, Pfalz, Pfalz, 2020, Rotwein

Der **Raabe Pfälzer Seligkeit Spätburgunder 2020** aus der Pfalz besticht durch intensive Aromen von roten Beeren, Wacholder und getrocknetem Pflaumenmus, die von feinen Vanille- und Schokoladennoten aus dem Barrique begleitet werden. Dieser Spätburgunder ist kräftig und weich, aber dennoch ausgewogen und subtiler als Dornfelder oder Merlot. Seine samtigen Tannine und die leichte Säure führen zu einem mittellangen Abgang mit einem Hauch Vanille und Eichenholz. Auf humusreichen Böden nahe St. Martin angebaut, passt er hervorragend zu Antipasti, Rind- oder Wildbraten und gebratenem Hammelfleisch. Ideal auch als Solist am Kamin.