Quinta do Paral Reserva 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: rubin lila Tönen. * Nase: elegant mit einer aromatischen Intensität und positiver Energie. Reife dunkle Frucht und Pfeffer. * Mund: kraftvoll, mit einer Explosion von Aromen, ziemlich hartnäckig.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Alentejo. REBSORTE(N): Touriga Nacional (40%), Marselan (40%), Alicante Bouchet (10%) und Malbec (10%). AUSBAU: Im Alter von 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche und Französisch. HERSTELLUNG: Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet und dann rigoros ausgewählt. Entrappten Trauben bei kontrollierten Temperatur fermentiert (24-26º) für 12 Tage. PASST ZU: Lamm mit Couscous und Gewürzen oder dem berühmten kabobs des Alentejo. SERVIERTEMPERATUR: 16-18 ° C ALKOHOLGEHALT: 15%