Quinta de Quercus Do 2017 - Rotwein - Bodegas Fontana, Spanien, trocken, 0,75l

Der Quinta de Quercus DO ist ein beeindruckender Rotwein mit intensivem Rubinrot im Glas. Die Trauben stammen aus den Einzellagen Camino Las Morras und Viña Ocaña von 30 Jahre alten Rebstöcken, idyllisch umgeben von 300-jährigen Steineichen. Ausgeprägte Nase mit verführerischen Aromen von reifen Brombeeren, Rosmarin und Thymian und einem Hauch von Gewürzen und Nelken. Am Gaumen ist der Quinta de Quercus vollmundig und saftig, konzentriert, gleichzeitig aber kraftvoll und frisch. Langer, sehr ausdrucksstarker Abgang mit sehr gut integrierter kräftiger Tanninstruktur vom Eichenfassausbau. Ein wunderbarer Solist, den Sie auch sehr gut mit Wild und Gebratenem kombinieren können. Bitte unbedingt dekantieren; jetzt schon trinkreif, besitzt er aber Lagerpotenzial für weitere 10 Jahre.