Promontory by Harlan Cabernet Sauvignon, Napa Valley, Kalifornien, 2011, Rotwein

Ein tiefes Violett zeichnet den Promontory by Harlan Cabernet Sauvignon 2011 schon im Glas aus. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Veilchen und roten Johannisbeeren, begleitet von subtilen Karamellnoten. Am Gaumen begegnen sich Kaffee, schwarze Trüffeln und warme, leicht feuchte Erde nach einem Regen. Seine klassische, saftige Struktur wird durch lebendige Säure und Noten von Lakritz, verbrannter Erde und Espressobohnen ergänzt. Der Wein stammt aus dem Napa Valley, bekannt für hervorragende Weinbaubedingungen, die den Trauben reichlich Nährstoffe bieten. Besonders zu Wildgerichten und gereiftem Käse ist dieser Cabernet Sauvignon ein Genuss.