Plantation Barbados One-Time Limited Edition 2013

Plantation Rum Barbados 2013 One-Time ist eine einzigartige Limited Edition der Vintage-Collection "Under the Sea". Eine grüne Meeresschildkröte ziert wie ein Emblem das exklusive Etui, umringt von der prächtigen, farbenfrohen Unterwasserwelt, die an die Küste und den Atlantischen Ozean des Ursprungslandes Barbados erinnern soll.  Die begehrte Sonderedition wurde von Master Blender Alexandre Gabriel aus nur 20 sorgfältig ausgewählten Fässern abgefüllt. Dabei griff er auf exzellente Rums zurück, die von der West Indies Rum Distillery in Barbados sowohl in Pot Stills als auch in Column Stills destilliert wurden. Darunter auch der legendäre "Old Gregg Pot Still" aus den 1950er Jahren, der diesem Rum sein unverwechselbares Geschmacksprofil verleiht. Um den unverkennbaren Plantation-Charakter zu erhalten, wurde dieser Vintage-Rum doppelt gereift. Nachdem er in Barbados 8 Jahre in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern lagerte, wurde er ein Jahr in ehemaligen Cognac-Fässern in den kühlen Kellern der Maison Ferrand in Frankreich veredelt. Dieser auch als "double ageing" bekannte Reifungsprozess verleiht ihm eine unvergleichbare Weichheit und Fülle. Im Bukett verströmt er fruchtig-würzige Aromen von Kokosnüssen, Orangenblüten, Pfirsichen, Bananen, Vanille, gerösteten Mandeln und Pfeffer. Am Gaumen zeigt er sich reichhaltig und würzig, mit Geschmacksnoten von Gebäck und Honig, Haselnüssen, Lebkuchen und Tabak. Den krönenden Abschluss bildet ein langes und komplexes Finish mit Aromen von Zitronen, Birnen, Lakritz, Pfeffer und Toffee.