Pinot Blanc de Noir Brut

Betriebliche Fortbildung ist immer eine gute Idee. Die Teilnehmenden der Rindchen Akademie entdeckten bei einem Besuch auf Schloss Wachenheim diesen Pinot Blanc de Noir, waren völlig hingerissen und gaben nicht eher Ruhe, bis er unser Sortiment zierte. Neun Monate reift dieser zart lachsfarbene Spätburgunder-Sekt auf der Flasche. In die gelben Steinfrucht-Aromen mischen sich feine Kräuternoten und ein Hauch Erdbeere. Am Gaumen mit einfühlsamer Frucht, himmlisch cremigen Mousseux, sehr zurückhaltender Säure und doch geprägt von mineralischer Eleganz. Pfälzer Sinnlichkeit!