Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit BIO

Im Pflüger Sauvignon Blanc Quarzit findet sich ein aromatischer Bio-Gutswein-Vertreter aus der Pfalz. Sein Duft zeigt zuerst deutliche Cassis-Noten, dann auch Pfirsich und Passionsfrucht. Ein tolles Bukett gepaart mit einer angenehm frischen Mineralik am Gaumen. Die typisch aromatische Sauvignon-Charakteristik lässt sich mit dem konsequent biodynamischen Anbau mit intensiven Laubarbeiten, einem harmonischen Wachstum und reduktivem Ausbau begründen. Ein gelungener Vertreter des Terroirs. Der hohe Steingehalt, welcher die tiefe Durchwurzelung begünstigt, zeichnet die Quarzitböden aus, auf denen der Sauvignon Blanc angebaut wird. Derselbe Boden speichert auch die sich zügig ansammelnde Wärme besonders gut. Darüber hinaus legt Alexander Pflüger Wert auf biodynamischen, umweltverträglichen Weinbau, anstatt auf die Maximierung der Erträge. Der Höchstertrag seiner Gutsweine beläuft sich auf 80 Hektoliter pro Hektar. Ein rundum gelungenes Konzept für das komplexe Ökosystem im Weinberg.