Nach einer bestimmten Reifezeit in Edelstahltanks, reift der Petit Hippera für weitere 10 Monate in französischen Eichenfässern, um sein volles Potenzial zu entfalten. Der Wein begeistert mit seiner frischen und fruchtigen Note, die durch balsamische Nuancen ergänzt wird. Am Gaumen präsentiert er sich gehaltvoll und strukturiert, mit anhaltender Frische und einem leichten Kaffeearoma im Abgang.