Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro Jg. 2017 82 Proz. Shiraz, 18 Proz. Mataro 12 Monate in franz. und amerik. Eiche gereift limitiert uAustralien South Australia Penfolds u

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Beschreibung

Dunkles Pflaumenrot. In der Nase Aromen von schwarzen Oliven, dunklen Kirschen und Gewürzen, nach etwas Belüftung auch fleischige Noten mit Anklängen von Pfefferschoten, dunkler Schokolade und Lakritz, nicht unbedingt rebsortentypisch, aber hochattraktiv . Am Gaumen verraten sich die Rebsorten dann schon eher, grüne Teeblätter erinnern an Mataro, die typische Shiraz-Frucht bestimmt den mittleren Gaumen, gestützt von feinem, seidigem Tannin und kaum wahrnehmbaren Eichenholznoten Vanille, Biskuit , vollmundig, sehr frisch und lebendig zum Genuss unbedingt empfohlen Passt zu: otem Fleisch und Geflügel, Rindfleisch in Sauce, Kaninchen mit Backpflaumen, Ente mit Oliven, gefüllte Auberginen, roter Paprika oder auch mittelkräftigen Käsesorten.

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Tiefes,dunkelglänzendesPurpurrotFruchtbetontesBouquetmitAromenvonsaftigenSauerkirschen,BrombeerenundSchwarzenJohannisbeeren,unterlegtmiteinemHauchKräuterwürze Salbei,Lorbeerblatt undleichterdigenAnklängenAuchamGaumendominiertdiedunkleFruchtmitreifenSauerkirschen,BrombeerenundSchwarzenJohannisbeerennebenfeinenNotenvonKräuternundGewürzen,einerkräftigenPrisePfefferundzartenAnklängenvonCremebrulee...