Paul Jaboulet Aîné Hermitage la Chapelle Magnum 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: gesättigte Violett. * Nase: dunkle Kirschen, Brombeeren und dunklen Pflaumen, schwarze Schokolade, fein gemahlene Gewürze und viele dunkle Splitt. * Mund: intensiv, feiner Tannine, glatt ein Eindruck fast. Gut integrierte Eiche.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Hermitage. WEINBERG: Boden reichen und mit einer breiten Palette von Terroirs variiert: Bessards, Greffieux, Méal und Rocoules. REBSORTE(N): Syrah 100%. AUSBAU: Im Alter von Holz aus 15 bis 18 Monaten. HERSTELLUNG: Abisolieren, dann Zerkleinern Steuer alkoholische Gärung und temperaturad. Biologische Säure gemacht. Fermentation Dauer von 3 bis 4 Wochen. PASST ZU: Tournedos Rossini, geschmortes Kalbsbries mit Morcheln, gebratener Taube mit Steinpilzen. SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 17ºC ALKOHOLGEHALT: 14,5%