Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir

Wunderschöner Cool Climate-Pinot Noir Bei den weltbesten Pinot Noirs an das Burgund zu denken, ist sicher naheliegend und üblich. Doch auch außerhalb Frankreichs, namentlich in Kalifornien, reifen herausragende Weine der Rebsorte. Einer davon ist der Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir. Ein Wein, der die Vorzüge von Alter und Neuer Welt vereint und genau dadurch einen ganz eigenen, strahlend schönen Charakter erhält.Die Trauben wachsen in besten Lagen der AVA Sonoma Coast. Dieser etwa acht Kilometer breite und 50 Kilometer lange Streifen verläuft entlang der Pazifikküste von Mendocino bis Bodega Bay. Durch dichte Morgennebel, die vom Meer ins Landesinnere ziehen, ist es hier bemerkenswert kühl. Der Pinot Noir reift dadurch langsam, konstant und sehr lange am Stock, ehe er bei optimaler phenolischer Reife per Hand gelesen wird. Gepresst werden ganze Trauben mit Stielen, der Ausbau erfolgt für zehn Monate in neuer französischer Eiche.Die kühle Herkunft aus Sonoma Coast gibt der Rotwein sofort zu erkennen. Sein Bukett ist angenehm frisch und dennoch fruchtintensiv mit Noten von schwarzen Kirschen, Himbeeren und Erdbeerkonfitüre. Doch auch die würzig-rauchige Aromenpalette wird bedient mit Aromen von Anis, frischen Champignons, Zartbitterschokolade und Leder. Das Mundgefühl ist extrem charmant und verlockend durch die saftige Frucht und weiche Tanninstruktur. Ein sehr guter Grip und erneut die typische Sonoma-Frische legen eine wunderbare Spannung auf die Zunge, die in einem komplexen Finish mit feinen Würzaromen mündet.