Parusso Barolo 2015

VERKOSTUNG: * Farbe: Rubinrot, fast kastanienbraun. * Nase: Blumen Aroma, reich, breit und kontinuierlich. * Mund: Der Geschmack ist weich, harmonisch, frisch, fein Tanninen, reich rote Früchte.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Barolo WEINBERG: Parusso REBSORTE(N): 100% Nebbiolo AUSBAU: In kleinen Eichenfässern an den mindestens 18 Monate in Kontakt mit einheimischen Hefen. HERSTELLUNG: Die alkoholische Gärung erfolgt spontan mit Hefen, ohne die Verwendung von Sulfiten, wobei eine präzise Steuerung der Mazeration Zeit und Temperatur. PASST ZU: Gegrilltes Steak, Braten oder Schmorgerichte wie Ravioli erste, Tagliatelle mit Ragout, getrüffeltem Essen und reifem Käse. SERVIERTEMPERATUR: 16 ° - 18 ° CALKOHOLGEHALT: 14%