Palari Faro 2013

VERKOSTUNG: * Auge: Rubinrot mit granatroten Reflexen. * Nase: Intensiv und komplex; Noten von Jasmin, Kardamom und roten Früchten, mit einem Hauch von Vanille und Holz. * Mund: trocken und samtig; süße Tannine; anhaltender Geschmack.URSPRUNGSNAME: Faro WEINBERG: Palari TRAUBEN: Nero D'Avola, Nocera, Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio. VORBEREITUNG: Sanftes Pressen; Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahl. ALTERUNG: In Barriques; Mindestens 8 Monate in der Flasche ruhen lassen. PAARUNG: Gewürzkäse, Braten, Schmorbraten, Wild, Bologneser Nudeln. SERVIERTEMPERATUR: 18º-20ºC ALKOHOL: 14%