Paladin Drago Rosso, Veneto IGP, Venetien, 2021, Rotwein

Ein Wein mit beeindruckender Vielseitigkeit: Der Paladin Drago Rosso Veneto IGP 2021 begeistert schon beim ersten Blick ins Glas mit seinem dunklen Rot. Das aromatische Bukett entfaltet Aromen roter Früchte wie Kirsche und Heidelbeere, die sanft von würzigen Noten unterstrichen werden. Am Gaumen zeigt er sich samtig weich und vollmundig, begleitet von dezenten Tanninen im mittellangen Abgang. Dieser rebsortenreine Merlot, der für kurze Zeit im großen Holzfass ausgebaut wurde, passt hervorragend zu gegrilltem, roten Fleisch, pikanten Käsesorten oder klassischen Cicchetti wie Focaccia, Bruschetta und Tomaten-Mozzarella-Spießen.