Paco Mencía 2017

VERKOSTUNG: * Farbe: Kirsche Kirsche intensiv mittel-hoch, Schicht, violette Töne. * Nase: Intensive Aromen, roter Frucht Ausdruck, Fruchtmarmelade Wald, florale Töne und Balsamico-Ende. * Mund: elegant, frisch und fruchtig, mit Balsamico und mineralischer Abgang und eine gute Balance von Alkohol und Säure.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Valdeorras. WEINBERG: Weinberge in der Petín Valdeorras entfernt. Weinberge zwischen 13 und 19 Jahren. Sandigem Lehmboden von granitischen Ursprungs. REBSORTE(N): 100% Mencia. HERSTELLUNG: fermentiert mit den Schalen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur, mit der Mazeration zum Extrahieren Farbe während der ersten Woche bei 6 ° C PASST ZU: Fisch, Käse und Schweinefleisch und Huhn. SERVIERTEMPERATUR: 12-14 ° C ALKOHOLGEHALT: 14%