Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée Extra Brut 2014 - Schaumwein, Deutschland, extra brut, 0,75l

Der Oliver Zeter Zeró Grande Cuvée Extra Brut wird nur in ausgewählten Jahrgängen und in geringer Stückzahl vinifiziert. Über fünf Jahre lagert er auf der Hefe und entwickelt so einen unvergleichbaren Charakter und eine edle Reife. Das citrische Bukett offenbart eine ansprechende Aromatik nach ätherischem Orangenöl, Zitronenabrieb und etwas Grapefruit. Diese citrische Note setzt sich auch am Gaumen fort und wird hier von einer feingliedrigen Perlage getragen. Auch ein zart salzig-mineralischer Hauch lässt sich wahrnehmen. Seine Länge ist beeindruckend und setzt diesem erlesenen Schaumwein die Krone auf. Text: BELViNi.DE