Die Jumilla-Region beweist immer wieder, welches Potenzial in der Monastrell-Rebe steckt. Für den Obsesión werden nur die besten Trauben sorgfältig von Juan Gils erfahrenem Team ausgewählt. Anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche – das verleiht ihm Struktur und würzige Nuancen. Im Glas präsentiert er sich wie flüssiger Samt und verführt mit Aromen reifer dunkler Früchte, begleitet von Vanille, Kakao und Zimt. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, dabei harmonisch mit reifen Tanninen und langem Nachhall. Perfekt zu T-Bone-Steak oder kräftigen Gemüsegerichten.