Die Trauben des "Noble Blason" stammen von den Südhängen der Montagne Noir in Saint Chinian. Das gibt dem Wein seine außergewöhnliche Intensität: Ein verschwenderisches Bouquet reifer Beerenfrüchten gepaart mit feinen Vanille- und Schokoaromen. Durch das reife Lesegut präsentiert sich der Wein ungemein dicht und konzentriert, mit weichem, seidenem Tannin. Er begleitet Fleischgerichte, Aufläufe sowie Wild- und Käseplatten perfekt und ist auch solo ein absoluter Genuss!