Der Mount Gay Eclipse Rum aus dem Hause Exmouth Gap besticht durch eine komplexe und facettenreiche Aromatik. In der Nase zeigen sich klare florale Noten, die von fruchtigen Akzenten wie Aprikose und Banane begleitet werden. Eine feine Vanillenote rundet das Bouquet harmonisch ab. Am Gaumen präsentiert sich der Rum vollmundig und ausgewogen, wobei die fruchtigen Aromen erneut hervorstechen. Die zarten Vanillenoten verleihen ihm eine feine Süße und Abrundung. Ideal als Begleiter zu leichten Desserts oder zum puren Genuss.