Montresor Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso Dop 2018 - R..., Italien, trocken, 0,75l

Aus dem Herzen des Valpolicella stammt diese erlesene Cuvée aus Corvina, Rondinella und Molinara. Sie zeigt Venetien von seiner winterlichen Seite und verführt mit Aromen kandierter Früchte, die von Nuancen weihnachtlicher Gewürze umhüllt sind – ein genussvoller Moment nicht nur für die kalte Jahreszeit. Mit seinem intensiven Rubinrot funkelt der Valpolicella Ripasso im Glas. Die Nase entdeckt als erstes Aromen von Kirschen, Mandeln, Unterholz und winterlichen Gewürzen wie Zimt. Auf den Geschmacksrezeptoren entfaltet sich eine intensive Komposition aus saftigen Kirscharomen, Zimt und anderen Gewürzen, Mandeln und einem Hauch geröstetem Holz. Der Barriqueausbau intensiviert die Aromen wunderbar und sorgt für einen sehr langen Abgang.