Montes Chile Limited Selection Cabernet Sauvignon Carmenere Colchagua Valley Jg. 2022 Cuvee aus 70 Proz. Cabernet Sauvignon, 30 Proz. Carmenere 47 Prozent des Cuvee für 10 Monate in Eichenfässern gereift

Tiefes, glänzendes Granatrot mit violetten Reflexen, Intensives, duftiges Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, kandierten Kirschen, Erdbeeren und Feigen, unterlegt mit würzigen Anklängen von rotem und schwarzem Pfeffer, frischem Tabak und Creme de Cassis, die nach und nach mit den feinen Barriquearomen von Kaffee und dunkler Schokolade verschmelze. Am Gaumen sanft und vollmundig, mit reifem, harmonisch rundem Tannin, das dem Wein Struktur und einen Hauch Süsse am mittleren Gaumen verleiht, saftig, elegant, mit wunderschöner Länge im Finale. Passt zu: Kurzgebratenem und Gegrilltem vom Rind oder Schwein, Lammkoteletts mit Cabernet-Waldpilz-Sauce, gefüllter Paprika, pikanten Reis-Eintöpfen, Cannelloni oder Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensugo.