Miguel Torres Secret del Priorat Jg. 2021 Cuvee aus Garnacha Tinta, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carinena

Die Farbe ist tiefrot, fast opak, das Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und den für das Priorat typischen mineralischen Noten. Am Gaumen vollmundig, fleischig und vielschichtig mit dichtem, sanft gereiftem Tannin und langem Nachhall von Datteln und getrockneten Feigen ein kraftvoller, langlebiger Wein, der seine Herkunft in jedem Tropfen zum Ausdruck bringt. Passt zu saftig gegrilltem Fleisch und Gemüse mit mediterranen Kräutern Thymian, Rosmarin , Pfeffersauce oder maghrebinischer Würze Ras-el-hanout , pikant gefüllten Cannelloni, Lasagne, Linsen, weissen Bohnen oder auch zu mittelkräftigem, gereiftem Bergkäse.