Metzger Syrah

Würze mit Charakter Wer glaubt, Syrah gehöre ausschließlich an die Rhône oder nach Australien, sollte einen Blick in die Pfalz werfen. Mit dem Metzger Syrah zeigt Uli Metzger, wie überzeugend die internationale Rebsorte auch auf heimischem Boden funktionieren kann. Die warmen Bedingungen der Region bringen intensive Frucht hervor, während der Ausbau in französischer Eiche dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht.Bereits im Duft treffen Brombeeren und Schwarzkirschen auf feine Röstaromen und die für Syrah typische Pfefferwürze. Mit etwas Luft entwickeln sich Anklänge von Lakritz, dunkler Schokolade und einem Hauch Rauch. Am Gaumen präsentiert sich der Rotwein kraftvoll und dennoch ausgewogen. Reife Tannine, eine harmonisch eingebundene Holzwürze und ein langer Nachhall sorgen für ein rundes Gesamtbild mit viel Ausdruck.Ob zum Dry-Aged-Steak, Lammkarree oder einem geschmorten Wildgericht – dieser Syrah fühlt sich überall dort wohl, wo kräftige Aromen auf den Teller kommen. Ein charaktervoller Rotwein für alle, die Würze, Tiefe und internationale Stilistik schätzen.