"Der Mas Doix Les Crestes präsentiert sich in einem mittleren Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er sich frischfruchtig und vielschichtig mit Anklängen dunkler roter und schwarzer Waldbeerenfrüchten, Kirschen, wilden Kräutern, feiner Würze, dezenten Röstnoten und auch etwas Minze und Veilchen. Am Gaumen mit mittlerem bis vollem Körper, seidig und kraftvoll mit spürbaren, gut eingebundenen Tanninen, kann er zunächst als frisch und fruchtig beschrieben werden, um dann im Finale wärmer - immer noch fleischig fruchtig - mit einem anhaltenden Hauch von Röstnoten auszuklingen."