José Luis Heras weiß, wie großer Rioja gemacht wird. Von den ältesten Rebstöcken seiner besten Parzellen in Cenicero, Fuenmayor, La Guardia, El Ciego und Lapuebla kommt eine Selektion aus Tempranillo, Graciano und Mazuelo. Eine Gleichung die voll aufgeht: Machtvoller Antritt von Pflaume, Walderdbeere und Napoleon-Kirsche sowie ein durch und durch nobles Finale mit Rosmarin, Liebstöckel und Darjeeling. Klassischer geht's kaum.