Markowitsch Zweigelt Aus Österreich 1L

VERKOSTUNG: * Farbe: Tief Granatrot. * Nase: Intensiver Duft von reifen Kirschen und Cassis. * Mund: Dieser trockene Rotwein ist geschmeidig und weich aber auch vollmundig fruchtig. Delikate, würzige Nuancen und eine harmonisch integrierte Säure runden diesen Zweigelt ab. Er hat einen saftig-fruchtigen Abgang.URSPRUNGSBEZEICHNUNG: Carnuntum WEINBERG: Gerhard Markowitsch. Das Weingut liegt im Weinbaugebiet Carnumtum in Niederösterreich. Hier herrschen durch geologische Besonderheiten trockenere Bedingungen. Die Gegend unterliegt dem kühlenden Einfluss der Donau-Auen. Die Rieden von Carnumtum liegen nicht an Steilhängen oder dramatischen Geländeformen, sondern es sind weiche Hügelformationen. Diese und die mäandernde Donau wurden vom Urmeer vor Millionen von Jahren gebildet. Die Zweigelttrauben wachsen auf dem erstklassigen Terroir der weingutseigenen Lagen rund um Göttlesbrunn und stammen von den noch jungen Zweigelt-Reben, die in den nächsten Jahren die Trauben für die hochklassigen Zweigelt-Kreationen liefern. REBSORTE(N): Zweigelt. AUSBAU: 18 Monate in 500lt. Fässern HERSTELLUNG: Nach der Handlese Anfang Oktober der Trauben erfolgte eine spontane, offene Maischegärung bei 30°C im Keller. Ein Teil der Trauben wurde nicht entrappt, um die Intensität der Aromen zu erhöhen. Nach 20 tägiger Mazeration reifte der Wein zu weiteren Vollendung in Eichenfässern. Dann erfolgte die Abfüllung in 1-Liter-Flaschen. PASST ZU: Nudelgerichten, herzhaften Brotzeiten oder gegrilltem roten Fleisch. Gerichte mit kräftigen Saucen. SERVIERSERVIERTEMPERATUR: 16-18°C ALKOHOLGEHALT: 13%