Mar de Frades Brut Nature

Der Mar de Frades Brut Nature ist der erste sortenreine Schaumwein aus Albariño-Trauben, der von Mar-de-Frades-Winzern in den fruchtbarsten Gebieten des Val do Salnés angebaut wird. Er wird nach der traditionellen Champenoise-Methode hergestellt, bei der der Most ein zweites Mal in der Flasche fermentiert wird, um das sprudelnde Kohlensäuregas zu erzeugen, das für Schaumweine typisch ist. Der letzte Schritt in der Entwicklung des Mar de Frades Brut Nature besteht darin, den Flaschenhals einzufrieren und zu schneiden, um die darin verbliebenen Hefen zu entfernen. Das Endergebnis ist ein goldener Schaumwein, komplex, elegant und mit einer hervorragenden Ausgewogenheit zwischen Geschmack und Aroma.